Tingkatkan Ekonomi Lokal, Mama-Mama Asli Papua di Asmat Dilatih Olah Ikan Jadi Bakso hingga Nugget

Asmat,PapuaLink.co – Pemerintah Kabupaten Asmat melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) menggelar pelatihan diversifikasi produk olahan ikan yang menargetkan para mama-mama asli Papua. Pelatihan ini resmi dibuka di Gedung Serba Guna (GSG) GKI Agats, Selasa (21/10/2025).
​Kegiatan yang diinisiasi oleh Bidang Pemberdayaan Usaha Kecil Perikanan (PUKP) ini bertujuan untuk memberdayakan perempuan Papua dalam mengelola potensi perikanan lokal menjadi produk bernilai tambah, sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga.
​Ketua Panitia Pelaksana, Misyono, S.Sos., M.Si., dalam keterangannya mengatakan bahwa pelatihan ini adalah langkah strategis untuk mendorong ekonomi kreatif berbasis sumber daya lokal.
”Kegiatan ini kami laksanakan dengan maksud untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya mama-mama asli Papua, dalam mengelola hasil perikanan menjadi berbagai produk bernilai tambah,” ujar Misyono.
​Ia menambahkan, diversifikasi produk merupakan kunci untuk menaikkan nilai jual hasil tangkapan nelayan. Dalam pelatihan ini, para peserta diajarkan berbagai inovasi olahan ikan yang memiliki permintaan pasar.
​”Diversifikasi olahan ikan ini merupakan upaya mengembangkan berbagai inovasi produk berbahan dasar ikan seperti bakso ikan, nugget ikan, roti abon ikan, ekstrak albumin ikan, ikan asin, dan empek-empek ikan,” jelas Misyono.
​Sasaran utama dari program ini adalah para pelaku usaha kecil dan rumah tangga di bidang pengolahan ikan, terutama mama-mama dari berbagai kampung di sekitar Distrik Agats serta pelaku usaha binaan DKP.
​”Melalui kegiatan ini, diharapkan peserta mampu mengembangkan berbagai inovasi produk olahan ikan lokal yang memiliki cita rasa, mutu, dan daya saing tinggi,” pungkasnya.
​​Dengan pelatihan ini, Pemkab Asmat berharap dapat menciptakan wirausahawan baru di sektor perikanan dan menjadikan produk olahan ikan dari Asmat dikenal lebih luas.(Redaksi)

---